お酢は半年以上かけてゆっくり丁寧に造られ ている。

西海産のゆずや梅など、長崎県産の 材料をブレンドした｢酢らり｣シリーズ(店頭価格 7 5 6 円) 。

雪浦川そばにある工房＆直売所。

出張みそ造り教室は約10名から申込みできる。

店内にはデニムの布雑貨やエプロン、子ども 向けのプチプラアイテムもある。

今年の6月、 谷川建築の工房内にオープン。

天然竹の食器 (2,800円～/税抜)は名入れもOK。

大工さん ごっこができる可愛い木製の工具セット

ミニうどんがついてくるボリューム満点の｢みそカツ丼セット｣( 9 0 0 円) 。

子ども連れにうれしい座敷席もあり。

県道12号線沿い、｢手打うどん｣の看板が目印。

アツアツの土鍋でいただく名古屋 名物｢みそ煮込みうどん｣(800円/セット 900円)は、これからの季節にピッタリ。

森田屋を手がけるNPO法人雪浦あんばんねの方々。

陽射しが心地よい縁側からは雪浦川が望める。

カウンターでお喋りしながらホッと一息。

看板スイーツ｢ソロモン産カカオと雪浦産米ぬかのチョコチーズケーキ｣(400円)、ブレンド コーヒー(300円)。

昭和の音が蘇る｢蓄音機の館｣には約 1万枚のSPレコードが所蔵されている。

アーティスト別に分けられた棚からお気に入りの1枚を探そう。

マニアに はたまらない稀少なスピーカーが並ぶ ｢イベントホール｣。

分校の校舎を改装したレトロな建物。