2024年1月号
かんたん照り焼きチキン
時間とお金をかけずにボリュームのある一品を作りたい時は、ぜひこのレシピで！鶏もも肉と家庭にある調味料で、パパッと作れます。あなたの献立レパートリーにぜひ加えてください。
材 料
（2人分）
鶏もも肉・・・・・・・・300g
塩コショウ・・・・・・・適量
すりおろしにんにく・・・にんにくチューブ約2cm
片栗粉・・・・・・・・・大さじ2
料理酒・・・・・・・・・大さじ1
油・・・・・・・・・・・適量
【A】
醤油・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・小さじ2
作り方
-
鶏肉を一口大に切り、全体に塩コショウとにんにくで下味をつけた後、片栗粉をまぶす。 -
フライパンに油を引き、【1】を皮の方から焼き、こんがり焼き色がついたら裏返す。 -
【2】に料理酒を回し入れ、フタをして蒸し焼きにする。 -
肉に火が通ったら( A )を加え、味をなじませる。 
肉にしっかり下味をつけること
今回教えてくださった方
けんちゃんさん
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