2023年3月号
極うま！豚肉のソテー
作り方も材料も至ってシンプル。帰りが遅くなっても、がっつり食べられる一品をパパッと用意できますよ。バターとポン酢の相性が抜群で、あっさりなのにコクがある。この味をぜひ！
材 料
（2人分）
豚肉ロース・・・・・・2枚
塩コショウ・・・・・・少々
小ネギ・・・・・・・・適量
【ソース】
大根おろし・・・・・・150g
ポン酢・・・・・・・・50cc
有塩バター・・・・・・20g
醤油・・・・・・・・・大さじ1
黒コショウ・・・・・・少々
作り方
-
豚肉の両面に塩コショウをふる。 -
ソースの材料を全て鍋に入れて火にかけ、ぐつぐつしたら火を止める。 -
フライパンに油をひき（分量外）【1】を両面焼く。 -
【3】を皿に移してその上に【2】をかけ、最後に小口切りにしたネギを散らす。 
ソースは魚料理にも合いますよ。
今回教えてくださった方
ひっちゃんさん
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