HOME > 2017年8月レシピ 「失敗しない ゴーヤチャンプルー」
2017年8月号
失敗しない ゴーヤチャンプルー
夏といえばゴーヤ。家庭ではゴーヤチャンプルーが定番メニューになりますが、作るたびに味が違うことありませんか? 調味料の量もアバウトなのに不思議と美味しい。失敗しないレシピです!
材 料
(2~3人分)
ゴーヤ・・・・・・・1本
ウインナー・・・・・100g
しょうが・・・・・・1かけ
鶏がらスープ(顆粒)・・・約小さじ1
塩コショウ・・・・・少々
作り方
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ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り除く。薄切りにして、しばらく水にさらす。
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ウインナーとしょうがを切っておく。
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フライパンでウインナーを炒めた後一度取り出し、ゴーヤを手早く炒め、しょうがを加えた後、ウインナーを戻す。
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塩コショウと鶏がらスープ(顆粒のまま)で味つけする。
調理時間 約10分 ゴーヤは手早く 炒めること
今回教えてくださった方
ポストマンさん
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