2016年12月号
お手軽チキン揚げ焼き
唐揚げの要領で、手軽にできるチキンのにんにく醤油ごまパン粉焼きです。にんにくの風味とごまの食感が最高で、家族のリクエストメニューになること間違いなし!
材 料
（2人分）
鶏肉………………………1枚
酒…………………………大さじ1
醤油………………………大さじ2
みりん……………………大さじ1/2
すりおろしにんにく……1かけ
パン粉……………………大さじ5
白ごま……………………大さじ1
作り方
-
鶏肉は皮を取り除き、食べやすい大きさにカットする。ビニール袋に（A）を入れ、15分ほど漬け込む。 -
別のビニール袋にパン粉と白ごまを合わせておく。 -
軽く汁気を切った（1）を（2）に入れて、粉を全体にまんべんなくまぶす。 -
フライパンで（3）の両面をじっくり焼く。 
所要時間 30分程度 肉に厚みがある時は、できるだけ薄く切ること。
今回教えてくださった方
ツバ太郎さん
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