HOME > 2016年11月 レシピ「鶏ひき肉の巾着煮」

2016年11月号
鶏ひき肉の巾着煮

冷蔵庫にある野菜とひじきと鶏ひき肉を混ぜて、あとは油揚げに詰めるだけ。ヘルシーだけどボリュームがあるので、晩ご飯のおかずにもってこいです。
材 料
(4人分)
油揚げ………8枚
鶏ひき肉……250g
キャベツ……5枚
ひじき………30g
人参…………1/2本
チーズ………4枚
だしパック…1パック
(A)
砂糖…………大さじ3
醤油…………大さじ3
作り方
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油揚げは油抜きし、片端を切って袋にする。鶏ひき肉+みじん切りにした野菜+ひじき+油揚げの切れ端+だし(パックの中身)を混ぜ合わせる。
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油揚げに具を詰め、最後にチーズを差し込んで爪楊枝で口を閉じる。
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フライパンで②の両面をこんがり焼く。
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中身に火が通ったら(A)をまわしかけ、弱火でしばし味を染み込ませる。
所要時間 約20分 フライパンで焼く時は、油は引かなくてOK!
今回教えてくださった方
たんぽぽ家族さん
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