2016年11月号
鶏ひき肉の巾着煮
冷蔵庫にある野菜とひじきと鶏ひき肉を混ぜて、あとは油揚げに詰めるだけ。ヘルシーだけどボリュームがあるので、晩ご飯のおかずにもってこいです。
材 料
（4人分）
油揚げ………8枚
鶏ひき肉……250g
キャベツ……5枚
ひじき………30g
人参…………1/2本
チーズ………4枚
だしパック…1パック
（A）
砂糖…………大さじ3
醤油…………大さじ3
作り方
-
油揚げは油抜きし、片端を切って袋にする。鶏ひき肉＋みじん切りにした野菜＋ひじき＋油揚げの切れ端＋だし(パックの中身)を混ぜ合わせる。 -
油揚げに具を詰め、最後にチーズを差し込んで爪楊枝で口を閉じる。 -
フライパンで②の両面をこんがり焼く。 -
中身に火が通ったら(A)をまわしかけ、弱火でしばし味を染み込ませる。 
所要時間 約20分 フライパンで焼く時は、油は引かなくてOK!
今回教えてくださった方
たんぽぽ家族さん
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