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2025年3月号
やみつき☆トンテキ

お腹が空いてる時に早く作れて、ボリュームも文句なしの一品といえばコレ!ニンニクの効いた甘辛ソースがお肉に絡んでペロリと食べられちゃいますよ!
材 料
(2人分)
豚ロース・・・・・・・・厚切り2枚
塩コショウ・・・・・・・少々
薄力粉・・・・・・・・・大さじ2
有塩バター・・・・・・・10g
《甘辛ソース》
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・大さじ1/2
すりおろしニンニク・・・大さじ1/2
オイスターソース・・・・大さじ1/2
ケチャップ・・・・・・・小さじ1
作り方
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肉は筋切りをして塩コショウをした後、両面に薄力粉をまんべんなくつける。
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甘辛ソースを合わせておく。
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フライパンに油(分量外)を引き、両面をこんがりと焼く。
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【3】に火が通ったら【2】をかけて、中火で味を馴染ませる。盛り付け後にバターを乗せる。
ソースをかけた後は焦がさないように火加減に気をつけて!
今回教えてくださった方
ゆまそまさん
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