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2022年1月号
えのきのチヂミ

冷蔵庫にある材料でパパッと作れちゃう一品で、晩酌のおともに最高です!酢醤油やポン酢で食べてもよし、辛いのが苦手な人はマヨネーズをつけると食べやすいかも。あなたのレパートリーにぜひ加えてください。
材 料
(2~3人分)
【生地】
・えのき・・・・1袋
・ニラ・・・・1/3袋
・キムチ・・・・50g
・片栗粉・・・・40g
・薄力粉・・・・30g
・水・・・・50ml
ごま油・・・・適量
作り方
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えのきとニラを3センチにカットする。
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生地の材料を全て混ぜ合わせる。
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フライパンにごま油を引き、生地を入れて焼く。
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焼目がついたらひっくり返し、両面焼いて完成。
押さえつけるようにして焼くのがポイント!
今回教えてくださった方
ナッツさん
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