2020年2月号
ジャーマンポテト
ポピュラーな料理ですが、調理法ひとつでバツグンにおいしくなるレシピです。調理前にじゃがいもをレンジで加熱しておくことで時間も短縮。マスタードやパセリはお好みでどうぞ♪
材 料
（4人分）
じゃがいも・・・・3個
玉ねぎ・・・・・・1/2個
ベーコン・・・・・100g
ニンニク・・・・・１片
オリーブオイル・・大さじ2
塩こしょう・・・・少々
マスタード・・・・お好みで
パセリ・・・・・・お好みで
作り方
-
全材料を食べやすい大きさに切る。じゃがいもは、やや薄くスライスし、耐熱皿に水を張ってラップをし、600wのレンジで、約10分加熱する。 -
フライパンにオリーブ油をひき、香りが出るまでスライスしたニンニクを炒め、一旦取り出す。 -
(2)に玉ねぎ、ベーコンを入れてしんなりするまで炒める。 -
(3)に(1)のじゃがいもを加えて炒め、塩こしょうで味を調える。盛り付けの際に(2)のニンニクをかける。 
ニンニクをよく炒めた後のフライパンで調理してね。
今回教えてくださった方
尚子さん
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