2019年11月号
れんこんと豆腐の白スープ
白い食材にこだわって作った、身体に優しいスープです。簡単クッキングなので、時間がない朝でもパパッと作れちゃいますよ！塩加減はお好みで。栄養バランスがとれた一杯です。
材 料
（4人分）
えのき・・・・・・・・・・300g
れんこん・・・・・・・・・300g
水・・・・・・・・・・・・400cc
絹ごし豆腐・・・・・・・・300g
ネギ・・・・・・・・・・・1／2本
ごま・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・お好みで
ブラックペッパー・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・・・小さじ2
作り方
-
えのきは小さくカット、れんこんは酢水につけた後、すりおろす。 -
鍋に水とえのきを入れて、火にかける。沸騰後5分ほど煮る。 -
すりおろしたれんこんと、豆腐をくずしながらに加える。 -
沸騰してきたら、塩とブラックペッパー、ネギ、ごまを入れて出来上がり。風味づけにごま油を加える。 
れんこんは酢水につけて変色を防いでね
今回教えてくださった方
たっちゃんさん
このコーナーのバックナンバーはこちら
＼#ならでわ ４月号発刊／
— 月刊ならでわ！@長崎県北・佐世保のグルメ情報誌 (@nyan_naradewa) March 31, 2025
喫茶＆カフェのスイーツが並ぶ表紙が目印まったり素敵なカフェタイムを過ごしてくださいねその他、食・美容特集・フードドライブ開催のお知らせ・イケおじGPの結果発表などをお届け
詳しくはコチラ️https://t.co/Gv6LGNq2Wq#佐世保 #佐世保観光 #佐世保おでかけ pic.twitter.com/LQgw3FdPFn
