お米のアイスクリーム　310円

レモン香るミルクアイスと、お米のつぶつぶ食感がクセになる「お米のアイスクリーム」（310円）。濃厚なジャージー牛乳にバターやラム酒を加え、そこに炊いたお米を合わせてひと晩寝かせることで、アイスの食感と味わいに一体感が生まれるんだ！地元素材にこだわった、ロングセラー商品だよ♪

金の卵　4個800円

6個1,200円

ゆで卵のような「金の卵」（4個800円・6個1,200円）は、食べてびっくり！濃厚なチーズムースがのったチーズプリンなんだ。松本養鶏場の新鮮卵を使用し、マスカルポーネが入った優しい味わいのプリンは40分蒸すことでふわっ♪トロッ食感に!!夢のあるスイーツを作り続ける4代目パティシエ代表の逸品★

キャラメルノア　540円

トロッと溶ろける濃厚なキャラメルバタークリームに心奪われる「キャラメルノア」（540円）。少し塩味が効いたガナッシュと、ほろ苦くキャラメリゼされたナッツが甘さを引き締め、しっとりしたダックワーズ生地が口の中で混ざり合い上品な味わいに♪相性の良い珈琲と一緒に味わってね★

ふるーつぽんち　324円

プリプリッ!とした弾力ある噛み応えのゼリーにハマっちゃう「ふるーつぽんち」（324円）。甘さ控えめのシロップに、りんごやバナナ、季節のフルーツなど生の果実を漬け込んで、それぞれの風味が溶け込んだフルーティーな味わいに。暑い時期は少し凍らせて、シャーベット状にしていただくのもGOOD♪

とろける焼ショコラ　312円・税抜

※きなこ、クーベルチュールチョコ、ショコラブランの3種類有り

「とろける焼ショコラ」（312円・税抜）は、口に入れた途端、ほろほろ～っと一瞬でとろけちゃう唯一無二の食感。卵は一切使わず、空気をたっぷり含ませ、焼き加減に拘ったショコラクッキーは、まるで溶けない生チョコ♪10年以上愛され続ける焼菓子だよ★