現役大学生が経営するお菓子屋さん『La mer (ラメール)』

現役大学生が経営するお菓子屋さん　La mer （ラメール）とは一体なに！？

みなさん、La merをご存知ですか？La merは私たちと同じ馬場晋一研究室に所属する現役大学生奥野七海さんが経営する店舗を持たないお菓子屋さんです。彼女は佐世保市内や近隣地域のイベントの出店などに挑戦し、さらにアルバイトもこなす超多忙な大学生です。

La merを始めたきっかけとは？？

七海さんは元々高校生の頃から、お菓子作りをすることが好きで、それを大学生になり長崎県立大学の起業サークル(ファーペン)の先輩に相談したところ、ニコニコ市での出店を勧められ、そこから彼女の大学生と経営者という二束のわらじ生活が始まりました。

La merの由来とは…？？

La mer(ラメール)とはフランス語で‟海”という意味。イベント出店が先に決まり、お店の名前をどうしようかと悩んでいた時に、先輩から「七海さんの‟海”から名付けたらどうか」と提案してもらい決まったそうです。その先輩は今でも、買い出しや販売などに協力してくださるなど彼女にとって、無くてはならない存在となっているそうです。

現役大学生が売るお菓子とはいったい？？

七海さんがLa merで販売する商品は、チーズケーキやガトーショコラ、シフォンケーキ、クッキー、スコーン、マフィンなどの焼き菓子です。出店イベントごとに販売する商品が変わるため、私たちは毎回どんなお菓子が販売されるのかとワクワクしています。また、Instagramでは個人からのケーキの注文も受け付けています。イベント出店だけでなく、誕生日や記念日などにもおすすめです！

La mer の人気NO.1メニューはチーズケーキ！！

出店イベントでも1番早く売り切れ、リピート率も多いチーズケーキはLa merの看板商品です！砂糖の量を調節したりと日々研究を重ねて作るこだわりのチーズケーキ★クリーミーで甘さもちょうどよく、リピーターが多いのも納得できます！

出店ごとに代わるスコーンにも注目！！

出店ごとにスコーンの種類を変えているそうで、これまでにキャラメルナッツやストロベリー、チョコ、ブルーベリーなど様々な種類のスコーンを出しているそうです！私のお気に入りはキャラメルナッツ！甘いキャラメルにナッツがゴロッゴロ入っている食感がアクセントになり、何個でも食べられそうです！

妹想いでできた「卵不使用」のほろほろクッキー！？

販売しているお菓子の中には、ほろほろでとてもおいしいクッキーがあります！この商品は、卵アレルギーの妹さんに「美味しいお菓子を食べてほしい」という想いから誕生した商品です。彼女の妹想いな気持ちがお菓子にも表れていて私たちも温かい気持ちになりました。

La merのお菓子はどこで買えるの！？

9月は出店の予定は今のところないのですが、アーケード内にある沢アンの尻尾さんとご縁があり、昼はカフェ、夜はスイーツの販売を数回行うそうです。

昼カフェオススメのメニューとは！？営業日はインスタグラムをチェック★

私達も実際に昼カフェに行ってきました！店内では焼き菓子だけでなく、ちょこみるくやいちごみるくなど、インスタ映え◎なヨーグルトミルクのドリンクメニューも楽しめるんです！スイーツを食べたり、ドリンクを飲んだりするだけでなく、七海さんとおしゃべりをして楽しい時間を過ごすことができる素敵な空間でした(^^)昼カフェは不定期開催であるため、行く前にInstagramをチェックして行ってくださいね♪

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