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■2008年10月号■バックナンバーはこちら■
今月のシェフ・・大川葉子さん
和風カレー丼 大人にも子どもにも人気のカレーライス。和風だしでグツグツ煮込めば、カレー丼の出来上がり！炒めるのも煮込むのもフライパンでOKだから、後片付けも楽チンですよ。
材料 材料（2人分） 人参･･･････････1/2本 玉ねぎ･････････1/2個 中ネギ･････････2本 豚の薄切り肉････････150g カレールー････････3片 油･････････適量 酒････････少々 醤油･･･････大さじ1 みりん････････大さじ2 だし汁･･････････500〜600cc 粉チーズ･･･････････少々 ごはん･･････････2人分
其の一 フライパンに油をひき、肉、玉ねぎ、人参、ネギの順に炒める。
ひとくちメモ だし汁は市販のつゆを利用しても◎！
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今月のシェフ・・大川葉子さん
材料
其の一
フライパンに油をひき、肉、玉ねぎ、人参、ネギの順に炒める。
(一)に火が通ったら、酒、だし汁、みりん、醤油を加える。
